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mardi 9 janvier 2018

L’Union européenne reconnaît officiellement les insectes comme « nouvel aliment »

Depuis la 1er janvier 2018, les insectes entiers et préparations à base d’insectes sont pris en compte dans la réglementation européenne sur les nouveaux aliments (« novel food »). Leur commercialisation fait désormais l’objet d’une procédure européenne formalisée.
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