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vendredi 2 novembre 2018

Sécurité sanitaire des aliments : le bilan 2017 est publié

Les résultats des plans de surveillance et de contrôle 2017 montrent des taux de non-conformités stables par rapport à 2016. Les taux les plus élevés concernent les contaminants Campylobacter pour la viande de volaille et Anisakidae pour les poissons.
Sujet provenant de Actualités professionnelles - LePointVeterinaire.fr https://www.lepointveterinaire.fr/actualites/actualites-professionnelles/securite-sanitaire-des-aliments-le-bilan-2017-est-publie.html