Le salon Tech&Bio qui s’est déroulé les 18 et 19 septembre derniers dans la Drôme a été l’occasion de revenir sur les travaux de recherche menés par une équipe du Centre de l’Institut National de recherche agronomique (Inra Auvergne-Rhône-Alpes) relatifs à l’impact de l’accès au pâturage et des modes de production sur la qualité organoleptique et nutritionnelle des produits.
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